Puis je pense que la lettre de motiv compte beaucoup ainsi que le métier... enfin, hypothèses, hypothèses.
La lettre de motivation ne compte presque pas. Tant qu'elle est un minimum remplie ca passe, il faut juste dire ou tu veux aller, pourquoi le Canada et pourquoi le PVT. Le fond de la lettre compte peu si tu mets ces trois arguments.
Pour les metiers, le PVT n'est pas un visa d'immigration (normalement) donc ils ne font pas de selection dessus. Tant que tu as les fonds, tu peux faire le metier que tu veux, d'ingenieur a coiffeuse en passant par tous les jobs possibles.