Moi je suis de nationalité italienne.
Ma femme, ma fille et moi devons être là pour le mois d'août
Dans ce cas, le mieux est de faire ta demande de permis de travail en ligne. Tu auras le temps de l'obtenir d'ici là, et au moins, à ton arrivée, tu seras sûr que ton permis est déjà prêt à être délivré

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Non, tu n'as pas besoin de fournir de diplômes.
Tu vas créer un compte à ton nom sur le site des autorités canadiennes (comme l'a fait ta conjointe), mais toi, tu ne vas pas présenter une demande sous EIC, mais une demande de permis de travail comme conjoint de fait. À un moment, il y aura une question indiquant si un membre de ta famille a obtenu un statut au Canada ou quelque chose comme ça. Il faudra répondre Oui.