La cuisine brésilienne (spécialités, street food, desserts, boissons…)

25-01-2023

La cuisine brésilienne (spécialités, street food, desserts, boissons...)

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Résumé de l'article

Trouver des options végétariennes au Brésil peut être un défi, mais pas impossible ! Voici quelques astuces pour les Pvtistes végétariens :
- Demandez des modifications : dans les restaurants, n'hésitez pas à demander des plats sans viande ou remplacés par de l'œuf.
- Optez pour les restaurants au kilo : ils offrent souvent un assortiment de crudités, du riz et des pâtes.
- Explorez les options de rue : les galettes de tapioca sont une excellente alternative végétarienne.
- Choisissez bien votre destination : les zones touristiques comme Itacaré offrent plus d'options végétariennes.
- Considérez la cuisine maison : pour plus de variété, il peut être plus simple de cuisiner vous-même.
Pour en savoir plus sur comment naviguer dans l'univers culinaire brésilien en tant que végétarien, n'hésitez pas à lire l'article complet ! Lire la suite

Sommaire

Être végétarien au Brésil

Le Brésil n’est pas vraiment ce qu’on pourrait appeler un eldorado pour végétariens… Mais quelques solutions existent si vous souhaitez manger en extérieur.

Généralement, dans un restaurant, vous pourrez demander à ce que la viande soit remplacée par de l’œuf ou simplement demander votre plat sans viande. Vous pourrez également vous rendre dans des restaurants au kilo qui proposent toujours un choix de crudités mais aussi du riz ou des pâtes.
Si vous souhaitez vous restaurer dans la rue, les galettes de tapioca sont une bonne option !

Pour de véritables propositions de plats végétariens, cela va en grande partie dépendre de votre emplacement au Brésil. Plus vous serez dans des lieux qui accueillent de nombreux touristes européens, plus il y aura de restaurants qui vont s’accorder à nos goûts.
Par exemple, si vous allez à Itacaré, au sud de Salvador, vous trouverez là un choix plus large d’options végétariennes, étant une petite station balnéaire.

Mais on ne va pas vous le cacher, le plus simple au Brésil est de cuisiner si vous souhaitez manger un peu varié.

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