2Faire son CV pour travailler dans la restauration


Allez, les formations sont terminées, les certificats obtenus, il est désormais temps de vous lancer officiellement dans les méandres des offres d’emploi !

Comprendre les petites annonces : les termes à connaître

Commençons par le commencement… Pour chercher le job qui vous correspond, il s’agit déjà de savoir comment chercher, en fonction de vos connaissances, compétences et expériences.

Hospitality (ou “hospo”) : Ensemble du domaine hôtellerie + restauration

En anglais En français
BOH (Back of House) Ensemble du personnel en cuisine
Chef Chef
Pastry chef Chef pâtissier
Sous chef ou Second chef Sous chef ou Second de cuisine
Chef de partie Chef de partie
Pizza cook ou Pizza maker Pizzaïolo
Cook Cuisinier
Kitchen hand ou Sandwich hand Commis de cuisine
Dishwasher (ou “dishie”) Plongeur
En anglais En français
FOH (Front of House) ou Front staff ou Floor staff Ensemble du personnel en salle
Barista Personne en charge du café
Bartender (ou Bar attendant) Barman / barmaid
Waitperson (ou Wait staff) – Waiter or Waitress – Server Serveur / serveuse
Food and beverage attendant Serveur / serveuse
Runner (ou Table runner) Personne en charge d’amener les plats (pas de la prise de commandes)
Sommelier Sommelier
En anglais En français
Manager / Head Poste à responsabilités
Senior vs Junior Expérience et ancienneté dans le poste (avec expérience ou sans expérience)
All rounder position Poste multitâches (service / ménage / préparations…)
Caterer Traiteur (préparation d’évènements)
En anglais En français
Application Candidature
To apply Postuler
Position Poste
Resume CV
Cover letter Lettre de motivation
En anglais En français
Fast-paced environment Rythme rapide ou dynamique
Setting up Dressage ou mise en place
Section Carré ou zone de service
Ordering Prise de commande

Élaborer son CV

On vous en parle déjà dans notre dossier Trouver du travail en Australie mais on va quand même faire un petit récapitulatif ici : votre CV doit être entièrement en anglais, sans photo ni date de naissance (pour lutter contre toute forme de discrimination à l’embauche), mais surtout, il doit être le plus détaillé possible ! N’hésitez pas à faire apparaître le maximum d’informations sur vos postes précédents.

Un petit conseil : vous pouvez essayer de faire un CV par type de poste visé ; par exemple, si vous cherchez en tant que barista, listez toutes vos expériences dans le domaine, mais laissez de côté la vente ou la cueillette (que vous pourrez mettre en avant sur un autre CV si vous cherchez des postes dans ce domaine). Cela vous permettra de focaliser l’attention de votre potentiel employeur sur le nombre et la pertinence de vos expériences, tout en vous laissant suffisamment d’espace pour détailler vos compétences mobilisées, vos missions, ce que vous en retenez, etc.
Enfin, sur la forme, pensez à enregistrer vos CV en format PDF afin de pouvoir les envoyer facilement par e-mail ou les imprimer de n’importe quel appareil sans qu’ils soient modifiés.

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Floriane

Passionnée de voyages, j'ai commencé mon "expatriation" par un semestre d'échange au Québec, dans la région du Lac St Jean, puis enchainé sur un PVT d'un an en Nouvelle-Zélande, avant de rentrer en France pour faire un Master de recherche en sociologie où j'ai travaillé sur... le PVT! Depuis, je suis repartie en PVT au Chili pendant 8 mois et demi (2017/2018) et je prépare actuellement mon départ pour un PVT en Australie !

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(1) Commentaire

zlamarla I |

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