En effet, s'il te plais, évites de poster n'importe où (quoique ici, c'est pas hors sujet

)et on va te donner la même réponse: oui, tu peux mettre un relevé de compte si ton banquier refuse (expliques lui bien ça ne l'engage ni lui, ni sa banque à quoique que ce soit. Si t'as les tunes sur le compte, c'est juste ce qu'il faut.
Si tu donnes un relevé de banque, l'ambassade verra que tu auras fait le transfert 2 jours plus tôt. Ce qui serait donc bien, et ce qu'ils risquent de faire, c'est verrifier si t'as les fonds en arrivant au Canada (pire des cas, mais que tu devrais prévoir dans ton cas): dans ce cas, emportes avec toi un justificatif de fonds récent prouvant que tu as les 2100 euros sur ton compte...ça, ce sera à ton arrivée au Canada s'ils te le demandent... (on sait jamais...)
Pour te donner un exemple, en regardant juste les infos sur StephL qui avait envoyé un relevé de compte: tu vois dans ses infos juste à droite de son message