Listériose au Canada: 29 cas, dont 12 mortels, recensés jusqu'à présent
Listériose au Canada: 29 cas, dont 12 mortels, recensés jusqu'à présent
AP | 27.08.2008 | 14:16
Le nombre de cas de listériose au Canada pourrait dépasser les 29 recensés officiellement jusqu'à présent, a estimé une porte-parole de l'agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA), Linda Corso. Douze des cas ont entraîné le décès des victimes.
Le groupe Maple Leaf, spécialisé dans la viande et charcuterie sous emballage, a rappelé récemment 220 variétés (dinde, jambon, sandwiches, etc.), tous produits dans une usine de Toronto. L'ACIA a confirmé ce week-end que les cas recensés étaient liés à la découverte de la bactérie dans l'usine de Maple Leaf, qui a élargi son rappel.
La listériose, a souligné mardi Linda Corso, a une période d'incubation pouvant aller jusqu'à 90 jours. Cela signifie que des personnes ayant consommé ces produits avant leur rappel peuvent tomber malades dans les trois prochains mois.
"L'aliment peut avoir un aspect, un goût et une...