20 ans à vos côtés pour réaliser votre projet PVT !
Chapitre 1
Introduction
Chapitre 2
Qu'est-ce que le PVT ?
Chapitre 3
Les différentes façons de vivre son PVT
Chapitre 4
Destination Nouvelle-Zélande
Chapitre 5
Quelque conseils pour une bonne préparation
Chapitre 6
La demande de PVT en ligne
Chapitre 7
Une fois le PVT en main : commencer les préparatifs
Chapitre 8
Comment choisir son assurance ?
Chapitre 9
Avant de s’envoler : encore quelques démarches
Chapitre 10
Le passage de la douane néo-zélandaise
Chapitre 11
Les démarches auprès du ministère des Affaires étrangères
Chapitre 12
Ouvrir un compte en banque et transférer son argent
Chapitre 13
La demande du numéro IRD
Chapitre 14
Téléphoner et avoir accès à Internet
Chapitre 15
Trouver un logement
Chapitre 16
Faire ses courses
Chapitre 17
Le travail : un autre pays, des codes différents
Chapitre 18
Le marché du travail néo-zélandais
Chapitre 19
Les impôts
Chapitre 20
Chercher un emploi
Chapitre 21
Le travail saisonnier : fruit picking, saison de ski...
Chapitre 22
Le tourisme, l’hôtellerie et la restauration
Chapitre 23
Le volontariat (WWOOFing, HelpX, Workaway)
Chapitre 24
Achat et location d’une voiture ou un van
Chapitre 25
Les transports en commun
Chapitre 26
Faire du stop ou du covoiturage
Chapitre 27
Équiper son van
Chapitre 28
Camper / Se loger sur la route
Chapitre 29
Rester propre, laver ses vêtements, faire la vaisselle
Chapitre 30
La culture et la société néo-zélandaise
Chapitre 31
Nature et sports de plein air
Chapitre 32
Les lieux incontournables
Chapitre 33
Les lieux de tournage
Chapitre 34
Un souci de santé : comment se soigner ?
Chapitre 35
Sécurité
Chapitre 36
Un coup de déprime ou des soucis financiers : que faire ?
Chapitre 37
Les formalités avant de quitter la Nouvelle-Zélande
Chapitre 38
Prolonger son séjour en Nouvelle-Zélande
Chapitre 39
Les formalités administratives en rentrant
Chapitre 40
Le retour après un PVT, des sentiments contrastés
Chapitre 41
Repartir avec un autre PVT
Chapitre 42
Conclusion
Chapitre 43
Répertoire des sites importants
22Le tourisme, l’hôtellerie et la restauration

Le tourisme, l’hôtellerie et la restauration sont des domaines assez liés les uns aux autres. Ces secteurs représentent une part non négligeable de l’économie néo-zélandaise. Le gouvernement considère que 6 % des emplois sont en lien avec ce domaine. C’est probablement le second secteur dans lequel les pvtistes travaillent le plus.

Le tourisme et l’hôtellerie

Les emplois dans le tourisme sont surtout disponibles pendant l’été (entre décembre et février), lors de la haute saison. En hiver (juin, juillet et août), seul 1/5 des touristes en Nouvelle-Zélande vient de l’étranger. Les emplois sont alors un peu plus rares. Les secteurs du tourisme et de l’hôtellerie recrutent moins de pvtistes que la restauration. En effet, les emplois dans l’hôtellerie (notamment les postes de réceptionnistes) en ville sont plutôt réservés aux étudiants kiwis qui ont souvent des horaires qui conviennent aux employeurs. Dans ce secteur, il existe des opportunités en WWOOFing ou en HelpX.

Des gîtes ou des opérateurs touristiques vous proposent en effet des jobs d’hôte(sse) d’accueil ou de guide touristique en échange du logement et des repas (en auberge de jeunesse, ou en écogîte, par exemple). Il est aussi possible de trouver un job rémunéré dans ce secteur. C’est par exemple le cas de Célia qui, dotée d’une expérience passée de soigneuse, a trouvé un job de deck hand (matelot) chez un tour opérateur organisant des excursions d’observation de dauphins. Pour lire son expérience : Travailler comme deck hand sur un catamaran en Nouvelle-Zélande.

C’est également le cas de Maxime, un pvtiste qui a réussi à obtenir un poste de manager dans une auberge où il venait d’effectuer une expérience en volontariat. Benjamin, un autre pvtiste a, de son côté, décroché une place d’assistant manager dans une auberge. Il vous parle de son expérience dans ce récit : Travailler en auberge de jeunesse en Nouvelle-Zélande. Si vous souhaitez trouver un emploi dans ce secteur, n’hésitez pas à regarder du côté des auberges de jeunesse et des gîtes en dehors des grandes villes. Ils ont parfois besoin de réceptionnistes polyvalents ou de personnes pour faire le ménage (cleaners) dans les chambres.

De plus, la concurrence est moindre en campagne. Les régions de Rotorua, Taupo, Coromandel, Te Anau, Tekapo, Abel Tasman (où a travaillé Pamela), Kaikoura et Queenstown sont sûrement de bons endroits (en saison) pour trouver un emploi dans ce domaine.

Retrouvez des fiches – emplois sur ce secteur sur CareersNZ.

Saison de ski et sports extrêmes

Si vous avez acquis par le passé de l’expérience en tant que travailleur saisonnier en station de ski, votre profil pourrait intéresser les employeurs des stations présentes sur l’Île du Nord et sur l’Île du Sud. En Nouvelle-Zélande, les stations sont assez petites (rien à voir, par exemple, avec des stations comme Courchevel ou Chamonix en France), il n’y a pas un besoin énorme de main-d’œuvre pendant cette période. Pourtant, nombreux sont les pvtistes de toutes nationalités à vouloir faire les saisons. Ceci étant dit, il n’est pas impossible de trouver un emploi mais attention, les recrutements commencent tôt (autour de février – mars pour certaines professions) ! Vous pourriez aussi passer votre formation de moniteur de ski. C’est ce qu’à fait Laura pendant son PVT.

Le témoignage de Laura
“Si travailler en station de ski est quelque chose que vous voulez tenter, foncez ! Vous n’avez rien à perdre. Que vous soyez un skieur confirmé ou complètement débutant, travailler pour une station de ski vous permettra d’obtenir un forfait saison gratuit, des leçons pour apprendre et plein d’autres avantages ! C’est l’opportunité d’apprendre, d’essayer quelque chose de nouveau, de trouver une nouvelle passion ou simplement d’expérimenter le ski en juillet ahah ! C’est un bon moyen de rencontrer de nouvelles personnes, les équipes sont très internationales, vous rencontrerez des gens venant du monde entier.”

Pour en savoir plus, vous pouvez consulter le chapitre sur les saisons de ski de notre dossier sur l’emploi saisonnier en Nouvelle-Zélande. Si vous êtes un adepte des sensations fortes et que vous avez une expérience professionnelle dans ce domaine, vous pouvez peut-être entrer en contact avec les différents opérateurs touristiques. Vous pouvez retrouver un certain nombre d’entreprises du secteur dans notre dossier sur les sensations fortes en Nouvelle-Zélande.

La restauration et les métiers de bouche

Dans la restauration, vous pouvez travailler soit en salle, soit en cuisine.

      • En salle, vous pouvez être barman, barista (en charge de préparer les cafés), serveur, runner (employé qui assiste les serveurs en apportant les plats et qui débarrasse les tables sans s’occuper de la prise de commande) ou maître d’hôtel. Dans les cafés, vous pouvez également vous occuper des postes de front of house : vous prenez les commandes comme les cafés ou les pâtisseries à emporter ou celles qui seront servies en salle, vous recevez les paiements des clients et vous les encaissez.
      • En cuisine, vous pouvez être chef, cook (cuisinier) ou kitchenhand (commis de cuisine qui peut se charger de la mise en place ou de la plonge). Le plus souvent, les employeurs exigent que vous ayez de l’expérience dans le secteur et un niveau d’anglais correct, surtout si vous travaillez en salle. Si vous n’avez pas d’expérience (et un niveau d’anglais encore un peu incertain) mais que vous êtes motivé, vous pouvez vous tourner vers un poste de kitchenhand, pour commencer en cuisine, ou de runner, pour travailler en salle.

Vous pourrez ainsi vous forger une petite expérience professionnelle. Les meilleures périodes pour trouver ce type d’emplois sont les vacances scolaires, notamment à Noël et pendant tout l’été (de décembre à février). Notez qu’à cette période, vous pouvez être plus en concurrence avec les étudiants néo-zélandais qui sont alors en congé d’été et qui en profitent pour se faire un peu d’argent en travaillant. Le reste de l’année, des places sont évidemment disponibles, mais l’activité réduite dans certains restaurants peut limiter les besoins en personnel.

Si vous souhaitez discuter de ces jobs, rendez-vous dans cette discussion de notre forum : Être serveur/runner/barista en Nouvelle-Zélande.

Notez que les Français formés dans les métiers de bouche sont souvent recherchés à l’étranger. Toutefois, là aussi, un niveau d’anglais correct est recommandé. Pour le vocabulaire de la cuisine, un certain nombre de termes sont par chance utilisés en français (vous devez juste apprendre à les reconnaître avec des accents différents).

Vous pouvez également vous aider de ce glossaire.

Un essai non rémunéré ?

Dans la restauration, il est commun que les employeurs vous demandent de faire un essai non rémunéré pour savoir si vous correspondez au profil qu’ils recherchent. Ce genre de pratique est légal mais votre essai ne doit pas durer plus de quelques heures. En juin 2013, un pvtiste nous faisait part de la multiplication des essais non-rémunérés dans la restauration à Wellington.

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(55) Commentaires

Marine I |

Bonjour à tous,
Auriez vous un garage à me recommander sur Wellington pour faire l’entretien et vidange de la voiture svp ? Merci 🙂

Pamela I |

Salut Marine,

Personnellement, je n’en ai pas mais n’hésite pas à publier sur notre groupe Facebook pvtistes / Francophones / Français en Nouvelle-Zélande https://www.facebook.com/groups/307851156806574

Belle journée,

Pamela

David I |

Bonjour, nous sommes en PVT en NZ depuis octobre 2023. Nos visas expirent donc dans moins de 3 mois. Nous aimerions continuer de travailler jusqu’en octobre et ensuite demander un visitor visa pour finir de visiter le pays pendant un mois. Est ce possible ? Nous savons qu’il faudra payer 211 nzd ce visa si nous demandons depuis la NZ. Je voudrais simplement être sûr que c’est possible après un PVT sans quitter le territoire.
Merci d’avance

Pamela I |

Salut 🙂

Oui, il est tout à fait possible de demander un visitor visa sans quitter le pays.

Belle journée,

Pamela

David I |

Super ! Merci 🙂

Giuseppe I |

Bonjour, le lien pour le compte wise est-il toujours bon car lorsque je rentre ce lien je suis dans votre page d’accueil je l’ai rentré sur mon téléphone car je n’ai pas de pc sur moi

Enola I |

Hello,

Oui, le bon plan fonctionne toujours. Il faut bien passer par le lien du bon plan ici pour sa première inscription https://pvtistes.net/bonsplans/wise/ 🙂

Anonyme I |

Bonjour,
Je vois qu’il n’y a pas eu de commentaires depuis un moment, je tente quand même.
J’aurai 55 ans en juillet et j’envisage d’aller en NZ cet été ou à l’automne.
J’aurais aimé prendre un visa tourisme-travail ne sachant pas quelle durée de séjour je vais avoir.
Est-ce possible ?
Sinon, puis-je démarrer par un visa tourisme et le transformer en visa travail si j’trouve un job sur place pour prolonger mon séjour ?
Un grand merci d’avance pour votre réponse,
Nathalie

Juliadf I |

Bonjour, pour avoir le visa working Holliday il faut avoir maximum 31 ans.

Anaïs I |

Bonjour, est-il possible de commander ce guide en livre? Merci pour votre réponse!

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Marie I |

Bonjour Anais,
Malheureusement non, nous ne proposons pas actuellement une version papier de ce guide.